「高井田牛」へのこだわり

• 素牛（もとうし）へのこだわり。九州内を購買に回り優秀な種雄牛の産子で牧草をしっかり食べた健康で発育の良い仔牛を、市場で見定め導入しています。
• 牛一頭当たりの飼育面積を広く設定しストレスを与えないように最大限配慮しています。
• 肥育期は導入後20ヶ月。早熟早肥の鹿児島牛を低コストで仕上げるには理想的な期間です。